Italiano

28 Temmuz 2011 Perşembe

Güzel bir İtalyan yemeği öğrendim, paylaşmak isterim.

Patlıcanları alacalı soyduktan sonra uzunlamasına doğruyoruz (yuvarlak yuvarlak değil yani). Yarım patlıcanı 3e 4e bölebilirsiniz mesela. Una bulayıp, patlıcanın unu emmesini bekliyoruz ve kızartıyoruz.

Kızaran patlıcanları borcama diziyoruz, üstüne orta büyüklükte doğranmış domatesleri ve ince doğranmış sarımsakları ekliyoruz. Baharat olarak tuz, karabiber, kekik. Ve üstüne rendelenmiş kaşar veya dil peyniri.

Tabağımızı fırına veriyoruz, kaşarlarımız bir güzel eriyor. Sonra da afiyet olsuuuunnn. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim, ama fırından çıkınca hemen yiyip bitirin. Sonraya güzelliği kalmıyor.

Kendime Not

5 Temmuz 2011 Salı

Bugün Liva'da içtiğim çorba çok güzeldi. Hem basit hem de hafif.

Kremalı, mısırlı, kırmızı biberli ve az soğanlı bir çorba. Yemek öncesi içinizi ısıtacak ama iştahınızı kapatmayacak bir çorba içmek isterseniz ideal.

Denemeli yapmalı :)

Birço Mutfakta Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino